Salada de Frutas Fácil para o Verão

Esta salada é o melhor dos dois mundos: bonita o suficiente para a mesa de festas (inclua a romã e a hortelã!) e simples o bastante para preparar rapidamente para dias quentes no fim da semana!

Rendimento: 4 porcões
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos

Ingredientes

  • 2 laranjas médias, segmentadas e cortadas em pedaços de 1-2,5 cm
  • 1 maçã pequena (variedade doce e crocante, como Honeycrisp ou Fuji), cortada em pedaços de 1-2,5 cm
  • 2 kiwis firmes e maduros, descascados e cortados em pedaços de 1,25 cm
  • 1 colher de sopa de suco de limão (ou limão-siciliano, mas achamos que o limão adiciona mais sabor)
  • 1 colher de sopa de mel (ou xarope de bordo para uma versão vegana)

Para guarnição (opcional):

  • 1/3 xícara de sementes de romã
  • 1-2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas picadas

Instruções

  1. Preparar a laranja: Para segmentar uma laranja, coloque-a em uma tábua de corte e use uma faca afiada para cortar o topo e a base, removendo a casca e a parte branca. Em seguida, segure a laranja em uma mão e, com a outra, corte suavemente entre cada membrana para criar fatias sem sementes.
  2. Montar a salada: Em uma tigela média, adicione as laranjas segmentadas, a maçã picada e o kiwi. Regue com o suco de limão e o mel (ou xarope de bordo) e misture delicadamente para combinar.
  3. Adicionar guarnições (opcional): Se estiver usando, adicione as sementes de romã e a hortelã picada. Misture novamente para incorporar.
  4. Servir: Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira por até 2-3 dias.

Esta salada é fresca, crocante, vibrante e levemente adocicada, perfeita para os meses de verão.

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Para acompanhar uma refeição simples e rápida.

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